السلطان
Admin
المساهمات : 561
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 35
 |  موضوع: البيتزا بالسوسيه على طريقة الشربينى  الجمعة يناير 29, 2010 9:47 am | |
| البيتزا بالسوسيس على طريقة الشيف الشربينى سهلة و جميلة , اليكى مقاديرها و خطواتها على طريقة الشربينى . المقادير :
سوسيس 1/2 كيلو دقيق 1 معلقة خميرة بودر 1 معلقة زيت زيتون رشة ملح رشة سكر زبادى ماء صوص طماطم ( صلصة بيتزا ) مشروم – فلفل – زعتر – جبنة موتزاريلا صفار بيضة طريقة التحضير :
- قومى بعجن الدقيق مع الخميرة مع زيت الزيتون و الملح و السكر و الزبادى و الماء فى العجانة .
- نترك العجينة لترتاح لمدة لا تقل عن 1/2 ساعة .
- أفردى العجينة بالنشابة على مقاس صينية البيتزا المدهونة بالزيت .
- نضع العجينة فى الصينية و ندهن وجهها بصفار بيضة .
- نحضر قطعة من البيتزا و نفردها و نلف بها أصابع السوسيس كرول و نقطعها شرائح عريضة و نضعها على جوانب العجينة و تدهن بصفار البيض .
- نضع فى منتصف البيتزا صلصة الطماطم و قطع المشروم و الفلفل و السوسيس و جبنة الموتزاريلا المبشورة .
- ندخلها الفرن على درجة 200 مئوية .
| |
|
